Rocambole de arroz com frango

• Ingredientes
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• Massa:
• 1 copo de arroz cozido
• 2 copos de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 ovos
• 1 copo de farinha de trigo
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher de sopa de fermento
• Margarina e farinha pra untar
• Recheio:
• 300 g de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate sem pele e sem semente picadinho
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 copo de leite
• Milho verde a gosto
• Sal a gosto

• Modo de Preparo

Massa:
1. Bata tudo no liquidificador, despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada
2. Retire do forno e desenforme ainda morna sobre um pano úmido
3. Aplique o recheio, enrole como rocambole
4. Sirva quente ou frio

Recheio:
1. Refogue a cebola, o alho e o tomate ate ficarem bem macios, adicione o frango e o molho de tomate
2. Em seguida encorpore a farinha de trigo mexendo bem
3. Adicione o leite mexendo até obeter uma consistencia mais cremosa
4. Desligue o fogo, adicione o milho, corrija o sal
5. Aplique frio